一、泡菜污水分析

泡菜食品廠生產(chǎn)中的污水主要包括泡菜生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的污水和辦公區(qū)排放的生活污水,泡菜污水水有明顯的季節(jié)性差異和日時(shí)段差異,且水質(zhì)波動(dòng)較大,泡菜污水中懸浮物濃度較高,鹽度約為5%(以NaCl計(jì)),屬于高鹽度、高有機(jī)物、高氮磷的污水。由于泡菜污水的高污染(COD、BOD、SS)、和高含鹽量，在處理工藝上是不能采用生物降解；也不能采用絮凝沉淀等一般的物化處理工藝。

泡菜污水主要污染成份為植物纖維、植物氨基酸、有機(jī)酸、醇類、食鹽及鈣鎂等多種無(wú)機(jī)元素。主要分為兩類：一是鹽漬菜水，每四至五個(gè)月排放一次，且排放量小，含鹽高（16%左右），COD高，NH3-N高，可生化性差；二是精加工環(huán)節(jié)的脫鹽水、清洗水、沖洗水。

二、新型泡菜污水處理設(shè)備介紹

調(diào)節(jié)池—ABR反應(yīng)器—接觸氧化池—沉淀池—脫色池—多介質(zhì)過(guò)濾—清水池——出水

調(diào)節(jié)池:用于調(diào)節(jié)水質(zhì)水量，通過(guò)加藥把水質(zhì)調(diào)到中性即pH值6-9

ABR反應(yīng)器:污水充分水解、酸化、厭氧發(fā)酵從而去除大部分有機(jī)物。

接觸氧化池:在好氧微生物的作用下，將污水中有機(jī)物去除，達(dá)到水質(zhì)凈化的目的。通過(guò)兩級(jí)接觸氧化COD去除率達(dá)70%左右

沉淀池：接觸氧化池出水含有大量活性污泥，在沉淀池進(jìn)行泥水分離，凈化水質(zhì)，部分污泥回流至生化系統(tǒng)，剩余污泥由污泥泵抽入污泥干化池。

脫色池：出水又是含有一定的顏色，加入脫色劑去除水中剩余的顏色，進(jìn)一步凈化水質(zhì)，

多介質(zhì)過(guò)濾：進(jìn)一步除去污水中的懸浮物。

清水池：儲(chǔ)存清水

污泥干化池：對(duì)系統(tǒng)產(chǎn)生污泥，進(jìn)行干化處理

羅茨鼓風(fēng)機(jī)：為系統(tǒng)提供所需氣源（調(diào)節(jié)池、接觸氧化池）

三、ABR反應(yīng)器特點(diǎn)

1、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，無(wú)運(yùn)動(dòng)部件，無(wú)需機(jī)械混合裝置；容積利用率高，造價(jià)低；不易堵塞，污泥床膨脹程度較低而可降低反應(yīng)池的總高度，投資成本和運(yùn)行費(fèi)用低。

2、生物量特征：對(duì)生物體的沉降性能無(wú)特殊要求，污泥產(chǎn)生率低，剩余污泥量少，污泥齡高，不需后續(xù)沉淀池進(jìn)行泥水分離。

3、工藝運(yùn)行：水力停留時(shí)間短，可以間歇運(yùn)行，耐水力和有機(jī)沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)，對(duì)進(jìn)水中的有毒有害物質(zhì)具有良好的承受能力。

四、一體化泡菜污水處理設(shè)備特點(diǎn)

1、可放置地上或埋設(shè)于凍層以下，設(shè)備上方地表可作為綠化，不需要再投資建房及采暖、保溫設(shè)施。

2、重量輕巧，易于運(yùn)輸，方便安裝；

3、采用碳鋼、不銹優(yōu)良特性，使用壽命長(zhǎng)達(dá)30年以上；

4、無(wú)污染，無(wú)噪聲，無(wú)異味，減少二次污染；

5、不受污水量的限制，機(jī)動(dòng)靈活，可單個(gè)使用，也可多個(gè)聯(lián)合用。

6、處理系統(tǒng)配有全自動(dòng)電氣控制系統(tǒng)，運(yùn)行安全可靠，平時(shí)一般不需要專人管理，只需適時(shí)地對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。

五、背景技術(shù)

在生產(chǎn)醬腌菜、調(diào)味品、紅油系列小菜為主的大型農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)，生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生高鹽濃度的工業(yè)廢水，俗稱泡菜廢水，其氯離子濃度很高濃度能達(dá)到30000mg/l;若讓該廢水直接排入天然水體中，勢(shì)必將迅速消耗水中的溶解氧，使水質(zhì)發(fā)黑發(fā)臭，降低水體的透明度，以致破壞水體生態(tài)系統(tǒng)，降低水體自凈能力，造成水質(zhì)惡化，對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。

泡菜廢水中含有大量纖維素、木質(zhì)素等大分子有機(jī)物，并且具有鹽度較高，水質(zhì)波動(dòng)變化大，對(duì)普通微生物生長(zhǎng)起到較強(qiáng)的抑制作用，甚至于殺死普通微生物等特點(diǎn)，普通傳統(tǒng)工藝的設(shè)計(jì)不夠合理，導(dǎo)致廢水處理結(jié)果達(dá)不到我國(guó)《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，以致于后續(xù)還需進(jìn)一步處理，增加了企業(yè)生產(chǎn)成本，不符合現(xiàn)目前我國(guó)提倡的節(jié)能減排戰(zhàn)略目標(biāo)。